猪肉冷荞麦面

原料（一人份）：
荞麦面1把，猪瘦肉一小块，菜叶子若干片，大葱一小段，韩式泡菜一小撮，白萝卜泥一小坨
（↑没有你这种计量方式的喂！）

做法：
1、清水煮沸，放进荞麦面，煮个几分钟（注：煮的时候会有泡沫浮起来，可以一边把泡沫舀掉，如果之间不浪费什么时间的话等舀完的时候差不多“几分钟”也到了= =）；然后用冷水冲一冲（←健康考虑可以用冷开水），放在漏勺上把水滤掉，搁一边。
2、继续清水煮沸，放入菜叶子和切成小圈的大葱，立刻关火。把菜叶子和葱分别挑出来备用。
3、面汁。当然直接买めんつゆ（面汁= =）也可以，不过最近我都喜欢用鰹汁自己来调。（注：差不多类似的价钱一瓶めんつゆ用不了多少次但一盒鰹汁粉可以用很久很久……←殴这个主妇……）。今天的用量是一碗水，加适量鰹汁粉溶解，然后放进锅里+两勺酱油+两勺黄酒+一小勺白糖+半个柠檬榨出来的汁水，煮沸，冷却待用。
4、猪肉切成片，直接放油锅里烤，微微加一点酱油让表面出现微焦的颜色。
（以上四步其实顺序可以换但依次来的话锅子可以不太用洗= =）
5、装盘。最下面是面，然后放上猪肉，猪肉上放上萝卜泥，上面再放葱花；边上放上菜叶子+泡菜。把汁浇上去，或者汁单独放一个碗沾着吃都可以XDDD
（↑家里没有萝卜泥所以本来企图自己做的，结果完完全全失败了，以后还是买现成的吧。看天……谁来告诉我大根おろし应该用什么工具来做？！）
口味比较清淡，很适合夏天来吃。而且还有肉所以比较有充足感（哈?）